新情熱大陸ストーリー ７３歳で起業した母の強いやる理由から生き方を学ぶ！

いつもありがとう！と
声をかけること。

 

いつも母に子どもの頃から
言われていることがあります。

 

いつも
感謝をすること。

母は料理をつくるとき
いつも
おしゃべりしていました。

その相手は
私でも妹でもなく
食材とです。

他人から見たら
完全に独り言。

今日の調子はどう？
暑いよね〜まずは冷やしましょう。

そろそろだね〜
いい音出してる！

ん〜今日も
ツヤツヤべっぴんさんだねっ！と

子どもの頃は
また言ってる〜って
思っていたくらいでしたが…

今になって
すっごくわかるんです。
食材って生きてる！

私たちに
食べてもらうことが使命で

またそれを育てる
生産者の方も
最高なBESTな状態で届けたい！
って想いもあって、

私たちのもとに
そして口に入り

消化して栄養として
カラダを創る
大切な役割が食材。

生きている以上は
やはりその食材の声を
聞き丁寧に扱う

そうすると同じ食材が
全く違った味や食感や

そして
栄養もまた
違ってくるんです。

子どものことから
言われ続けてきた事が
このシゴトをしてから
深く知る事ができました。

食＝空腹を満たす。

どうせなら
美味しいものが
食べたい。

時間がない時は
手軽にカンタに済ます。

お金がない時は
なるベく
安価に手に入るもの。

食べる基準って
その時その時や
その人のこだわりによって
全然違いますよね。

食育って
一体なんなのか？

栄養素やカロリーや
栄養学の基礎知識を教えること？

食育の定義とは

食事や食物に関する知識と
選択力を身につけ、
健全な食生活が送れるように
するための教育。

共働き世帯が増えて
食スタイルが
「個食」や「孤食」といった、

一人で食事をすることや、
家族が別々のタイミングで
食事をする家庭が増え、

家族団欒しながら
楽しく食事をするというシーンが
減ってきていますよね。

食事のマナーが
学べる機会がないだけでなく、

家族のコミュニケーションを
取ることもできません。

お母さんが教えるのも
何を教えますか？
マナーって？お行儀も大事だけど

食べる順番なのか？
これを食べるとどうなるのかとか？

そもそもそんな時間って
ゆっくり取れないしね。

しかし、
これが一番、
家庭で行うべき教育って

食べるチカラ
＝生きるチカラ
だと私はそう強く想っています。

であるならば
まずは自分が自ら
証明しなければ

欲張り酵素美人とは（定義）
食べるチカラで
健康とお金を手に入れて

多くの人に
夢とチャンスを
与える美人であること。

人生100年時代

私はまもなく50歳
折り返し地点です。

私の母は７３歳にして
飲食店をやると決断して
３週間後に店を出しました。

なぜか？

母曰く
自分がやりたいと！
思ったコトは
後悔なくやり尽くしたい！

母のお母さんは
母がまだ若い２０代の頃に

家族のために我慢して
生きて早くに亡くなり、

その姿を見て
自分は絶対に
自分の人生を
生きるんだ！と
強く想ったそうです。

しかし、
実際にはその祖母の
DNAを４姉妹の中で一番
受け継いでいた母が

のちに
家族のために自分を犠牲にして
壮絶な人生を歩むコトに
なったのですが

根底にはその
想いを
持ち続けていたそうです。

そして
７３歳の時に起業を決意し
本当に実現させました。

あなたは
人生100年時代
自分がどう生きていきたいですか？

私は30代までは
自分の人生を生きることで
いっぱいでした。

今は誰かのために
自分の人生を生きて生きたい。

自分しかできないことで
お役に立ちたい！

母が言う感謝を行動にするなら
それが自分が生きていく
意味だと想うからです。

しかしそれは
自分を犠牲にする
生き方ではなく

自らが健康で豊かで
あること

そういう女性を
もっともっともっと
増やして行くことが
私の志命です。

さて７３歳で起業した母
私は当時再婚して４２歳
専業主婦をしている頃でした。

実は母の起業した
きっかけには
母の深い想いと愛があったんです。

この続きは今夜お伝えします。
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