夏の横浜サラダ対決!ご褒美は私のスペシャル絶品サラダにアレを飲む?



こんにちは!
欲張り酵素美人パフォーマーの
田邊美和でーーーす(^^)

いや〜昨日は
本当に楽しかったです!

 

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そう楽しみながら
学ぶってこういうことだね〜って
体感できた1日でした。

昨日上級講座生の
食リズムLaboという
欲張り酵素酵素美人の基礎講座で
学んだことを

さらに研究して記録にして
メンバーみんなにシェアしたり
そんなことを
4月からスタートさせました。

昨日は5回目。
夏!ってこともあり
参加人数も少数だったので
急きょ内容を変えて

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オフィスから外に飛び出して
五感を使って
見て触れて食べてインタビューして
頭でななくカラダで体感しよう!

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2チームに分かれて

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チームマハロと

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チームドクター

二手に分かれて

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審査員の私にサラダでおもてなしを
する対決です!

5時間で
どんなコンセプトで
感動のおもてなしをするのか?

テーマは?
メニューは?
食材は?
買い物はどこでするの?

それを0から一人で
考えるのではなく
チームで知恵だし合って

研究先を探して
実際に食べに行き
食べておしまいではなく

お店の人との会話
コミュニケーションの仕方など

今回のポイントを
最初にヒントを与えました。

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私も実際に色々と
探索に行きましたよ!

そう勝利チームには私の
おもてなしサラダをプレゼントする

と、話したので
私も研究に行きました!

私が行った先はデパ地下です!
スーパーもそうですが
売り場は常に
今の旬を置いて呼び込みます。

行列ができている店と
そうじゃない店の違いは?

などなど
試食もたっくさんできますしね

私はよ〜く
研究しに行きます!

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時間内作ることも
審査基準の一つだったので

チームワークや
段取りも見て行きました。

そして
チャンスカードを一人1枚
チームで合計2枚で

私に相談、質問、お願いできる
チャンス権ありで!

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ドクターチームは2枚

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マハロチームは1回使って

・味見の確認
・うまくいかない生春巻きの巻き方
・鶏胸肉を
   ふっくらジューシーにする方法

テクニックをテキストではなく
実践で見てやってみながら
体得して行きました!

そして気にになる完成品はこちら

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チームドクターの
痛いの痛いの飛んでいけ〜サラダ

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チームマハロの
美和さん5周年おめでとう!
いつも感謝(マハロ)ブーケサラダ

それぞれも
コンセプトやメニュータイトル
プレゼンもとってもよく考えて

この数ヶ月の研究の成果
学んだことを置き換えるなど
成長を感じました。

今回はいつも
一緒にいる私へのプレゼンですが

本来はこれを
それぞれのお客様に提供すること。

目の前にいる人を
何を持って
どうおもてなしするのか?

これをまたぜひ
置き換えて欲しいですね。

そして勝者は

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チームドクターの
痛いの痛いの飛んでいけ〜サラダに
決定!!!!!

食材の使い方、
見た目、食感、味のバランス
全ての置いてよかった

チャンスカードをうまく使ったのが
勝敗に決め手にもなりましたね!

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もちろんチームマハロもよかった!
特にサプライズ感の演出は
ブーケを開くと私の生脚に
なっているなどアイディアは最高!

実践して
みんなで食べて納得でしたね。

勝者に送るとは言いましたが
2チームへの私からの感謝の
サラダはこちら

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目にも食べても涼を感じる
夏にさっぱり食べるジュレサラダと
飲むドレッシング

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仕上げは目の前で
ジュレをかけて菊花をあしらい
最後に飲めるドレッシングを
かけました!

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肝心な
ジュレやドレッシングの中身は
内緒です!

これは
この対決にチャレンジして
おもてなししてくれた4人への
私からの感謝のおもてなしだから

どうですか?
こんな講座楽しそうだと
思いませんか?

テキストのレシピをもらって
講座で一緒につくって・・・

そんなどこにでもある
講座ってやってる方もいつも同じ

昨日やってみて私もドキドキ
メンバーもドキドキ

しかし、
めっちゃ楽しい時間でした。

また是非やって行きたいです!

あなたも
もっと食を正しくではなく
楽しく学びながら実践しませんか?

その方が身につくし
断然役に立つ!

個別相談にいらしてください
その欲張り酵素美人のメンバーが
楽しく実践している様子を
お見せします!

どんなふうに?
どうやって?

大切ことは
まずは自分を大切にしてください。
カラダをもっと触って
カラダの声を聞いて
カラダにきちんと
食リズムを入れてください!

あなたの
カラダの声は私に届いていますよ。

あとは、
あなた自身が
向き合い決断するだけです。

カラダを変えれば
もっと自由に
パワフルに思い通りの人生を
イキイキと過ごせることを

私が証明しますし続けます!

自分に必要な
酵素タイプ
スッキリ明確になります。

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明るく美しい未来を
手に入れたい人
お待ちしています!

人生も自分の
生き方選択で変わります!

今日も暑いよね!
台風も近づいてきてるらしいけど
今日も笑顔あふれる
素敵な1日をお過ごしください!

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チームドクターおめでとう!!!